(資料圖片)

諸多的對于芥菜頭的做法大全步驟圖，芥菜頭的做法這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、將鮮芥菜頭用清水浸泡15分鐘，然后洗凈，切去頭尾外皮。

2、將干凈的芥菜頭切成絲條(5*5 mm)，不要太細。

3、放在透氣的窗簾上晾兩天。

4、當芥菜絲里的水分蒸發一點后，再拿回碗里。

5、用清水沖洗并晾干。

6、用適量鹽、五香粉和少量生抽腌制2小時以上。吃的時候放在盤子里，加香油攪拌均勻，就可以用了。